Brasserie ouverte
Réunion familiale, séminaire de cohésion d’équipe, seul ou entre amis !
Cadeau d’anniversaire, cadeau de noël, personnalisation pour un baptème, création exclusive pour un mariage, recette spéciale pour un bar, bière exclusive pour un restaurant ou une auberge, distribution pour une association, cadeau fournisseur, cadeau pour vos employés, apéritifs dégustations, accueil de touristes et bien d’autres encore !
La Brasserie Skalf sous propose :
visite, dégustation, apéritif, déjeuner, dîner….
Bière sur-mesure pour les professionnels
Les créations personnalisées pour les entreprises et débits de boissons.
Offrir un Atelier Création d’une bière entièrement personnalisée :
La gamme de bières Skalf et de nos partenaires à découvrir dans leurs établissements :
DISPONIBLE
Fût 20 litres (tête A.)
Nous vous proposons une bière blonde triple. (même recette que la bouteille vendue de 33cl de Skalf blonde triple 8%)
Recette de notre brasserie mise en fût par notre partenaire.
Location tireuse pro avec co2.
Pour vos soirées, évènements ; bière pression toujours fraîche !
Disponible en 33cl
Bières ambrées aux arômes puissants, mélange de 5 malts torréfiés.
Existe en plusieurs vol.alc de 5,5 à 8%
Disponible en 33cl
Gourmandise ! Recette unique de Blanche Triple
Mélange de 3 types de malts ; Blé + Orges (3 différents) + Sarrasin.
Notes de céréales, douce, sucrée, pointe citronnée en fin de bouche.
Aussi pour les amateurs de blondes et de rouges fruités.
33cl
Disponible en 33cl
Bières blondes triple disponibles en 7% et 7,5%
Une blonde riche du mélange de 5 malts et 3 houblons.
Notes de citron et agrume.
Amertume prononcée.
Rupture ; disponible vers le 15 février 25
Bière triple 8% aux malts torréfiés et caramélisés.Notes de café subtil, croûte de pain grillé.Mousse compacte.Douce et gourmande.
Disponible en 33cl
série limitée
Bière au miel Soleil d’Artifice Apiculture
Recette de bière blonde équilibrée pour satisfaire tout les palais.
Dévellopée et vendue exclusivement par Catherine et Alexandre, apiculteurs à la Bazouge du Désert, Lieu dit Le Bruet 35133. (à 5min du domaine)
A noter que c’est du VRAI miel, ce sont des artisans qui travaillent avec leurs ruches et rien d’autres, de façon naturel et raisonné. Nous avons aussi 10 ruches sur le Domaine de Passillé qu’ils nous bichonnent. Le miel « Skalf » est vendu (quand il en reste après consommation personnel…) dans notre boutique et dans leur mièlerie.
Disponible en 33cl
Recette exclusive, création de Solène.
Salon de thé-bar l’Audace
Rue Nationale, 35000 Fougères
Recettes exclusives de Marie & Olivier
Bière brune recette « Olivier »: disponible
Bière blonde recette « Marie »; disponible
Bière au sarrasin bio de Bretagne « Ostaleri Breizh »; disponible
Restaurant La Petite Auberge
1 La Templerie N12 Entre Fougères Et Ernée, 1 N12, 35133 La Chapelle-Janson
Disponible en 33cl
Bière aux pains ! Ambrée toastée, à découvrir sans faute.
Vente exclusive à la boulangerie de Damien Filet
1 Rue du Chanoine Helesbeux, 35420 La Bazouge-du-Désert
Disponible en 33cl
Le restaurant propose à la carte ou à emporter les bières Skalf
Restaurant La Pampa
25 Rue du Dr Rame, 53320 Loiron-Ruillé
Disponible en 33cl
Recettes exclusives de Marie & Olivier
Nouvelle version livrée mi-décembre !
Recette de bière au sarrasin ; à découvrir en exlusivité.
Nez levuré, légère bouche au départ, le sarrasin arrive après pour cette touche d’originalité.
Restaurant La Petite Auberge
1 La Templerie N12 Entre Fougères Et Ernée, 1 N12, 35133 La Chapelle-Janson
La première Skalf est née en 2016 en même temps que le projet d’ouverture du domaine.
A la méthode des parfumeurs, j’élabore sur ordinateur mes mélanges de malts, houblons, levures avant de passer à la fabrication.
Brassée au départ « dans la cuisine », les amis et la famille acceptaient sans se plaindre de tester les recettes ou plutôt « breuvages »…
mais toujours avec un point commun : un goût unique !
Le matériel évoluant et diplômé depuis en brassage professionnel, je me suis concentré à créer des bières aux goûts prononcés qui font aujourd’hui le succès de la Skalf.
A bientôt au domaine,
Florian
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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